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Copines, Mamans et Femmes (très) actives

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Copines, Mamans et Femmes (très) actives

Charlotte fraise-kiwi et mascarpone.

Charlotte fraise-kiwi et mascarpone.

Charlotte fraise-kiwi et mascarpone.

Coucou, tout le monde !!

Aujourd'hui, je tiens absolument à vous donner la recette d'un gâteau que j'ai pû tester ce week-end, et c'est une tuerie !!

RECETTE DE LA CHARLOTTE FRAISE KIWI ET MASCARPONE

Les Ingrédients:

-250g de Mascarpone

-Des boudoirs

-Des biscuits Petits beurre

-200g de fraises

-4 kiwis

-2 Blanc d'œuf

-20cl de crème liquide semi-épaisse

-2 feuilles de gélatines

-Du jus d'orange

 

La préparation:

1-Ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide

2-Dans une casserole, faites chauffer la crème et rajouter la gélatine ramolli et mélanger jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute dans la crème liquide, puis laissez refroidir.

3-Tapissez les bords d'un moule à manqué avec les boudoirs légèrement imbibés de jus d'orange, dans le fond du moule, tapissez avec des petits beurre, également imbibés de jus d'orange.

4-Ajoutez la mascarpone, dans la préparation de la crème liquide, en prenant soin de bien mélanger, pour obtenir un mélange homogène et les deux blancs en neige.

5-Ajoutez la moitié de la préparation mascarpone dans le moule.

6-Continuez avec une couche de fruits, soit des fraises et kiwis coupés en rondelles, puis rajoutez une couche de biscuits petit beurre imbibé de jus d'orange.

7-Déposez le reste de la préparation de mascarpone puis décorer le dessus avec des kiwis et fraises coupés en rondelles/

8-Mettre au frigidaire durant une nuit.

Vous m'en direz des nouvelles !

Charlotte fraise-kiwi et mascarpone.

Charlotte fraise-kiwi et mascarpone.

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Citronnelle 12/03/2017 21:20

Bonjour, testé avec kiwi et framboises congelées. La charlotte se tient très bien et son goût est très agréable car peu sucré et bien fruité. Fait dans un moule à charlotte avec du film plastique pour le démoulage car cette charlotte ne se retourne pas comme celle dont j'avais l'habitude. À refaire avec les fruits du moment !

Copines, mamans et femmes ( très ) actives ! 12/03/2017 23:31

Ravie de voir que ma recette a été expérimenté et appréciė surtout

Sybille 04/04/2016 07:36

C'est bien appétissant...mais pour moi, je crois que ce sera mangue kiwi ! belle idée de charlotte !