Copines, Mamans et Femmes (très) actives

Coucou tout le monde !!

N'allez pas penser que parce que nous n'avons aps posté de nouvelle recette sur le blog nous ne cuisinons plus !! C'est juste qu'on pense à l'article quand généralement le plat ou le dessert est terminé et qu'il ne reste malheureusement plus rien à photographier...Enfin pour ma part c'est toujours comme ça.

Aujourd'hui, j'ai décidé de te donner la recette ma quiche Lorraine, très simple à faire :

RECETTE QUICHE LORRAINE

Ingrédients :

• 1 Pâte brisée ou feuilletée
• 200 g de dés de jambon
• 140 g de gruyère râpé 
• 3 œufs
• 20 cl de crème fraîche
• sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C, Th 6.
2. Étalez votre pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Enfournez 10 mn environ pour précuire la pâte.
3. Dans un saladier mélangez les œufs, le gruyère râpé, la crème fraîche et les dés de jambon. Salez et poivrez sans abuser.
4. Sortez la pâte du four et versez la préparation.
5. Enfournez la quiche Lorraine, pendant 40 minutes environ, en prenant soin de vérifier régulièrement la cuisson qui peut varier en fonction de votre four.

Voilà , vous êtes prêt à préparer une bonne quiche Lorraine :)

Comme vous avez pu vous en rendre compte pour ma part, je remplace les lardons par des dés de jambon pour que ce soit moins gras, mais bien entendu la vraie recette est faite avec des lardons fumés.

Et pour ma part, je préfère également faire dans des petits moules individuels, mais bien sûr dans un grand moule cela fonctionne également hein ?! LOL

A vous de voir, tout comme vous pouvez aussi rajouter des champignons.

A Bientôt, pour un nouvel article ;-)