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Copines, Mamans et Femmes (très) actives

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Copines, Mamans et Femmes (très) actives

Recette facile et rapide du clafoutis à la cerise.

Clafoutis à la cerise

 

Coucou tout l'monde :)

Vous le savez sûrement déjà si vous avez l'habitude de nous lire, Céline et moi nous nous ressemblons sur de nombreux points. Mais s'il y en a un sur lequel nous sommes complètement différentes, c'est bien la gourmandise. Bien qu'on se laisse facilement tenter toutes les 2, Céline a un faible pour les desserts et les pâtisseries au chocolat quand moi je ne jure que par les fruits. 

Du coup, aujourd'hui me revoilà avec une recette de Clafoutis à la cerise ultra simple et vraiment très rapide :)

 

Ingrédients :

  • 600 g de cerises dénoyautées ou non à votre convenance
  • œufs
  • 20 cl de lait
  • 100 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 40 g de beurre (demi sel c'est mieux ^^)
  • 60 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 moule à tarte et du papier sulfurisé

 

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 210° (Th 7). Dans votre moule placez le papier sulfurisé préalablement découpé afin que le clafoutis n'adhère pas aux parois. De nombreuses recettes conseillent de beurrer le moule, pour ma part je préfère utiliser le papier cuisson.

 

  • Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, le sel. Faites fondre le beurre au bain marie. Pendant ce temps ajoutez les œufs au mélange farine/sucre/sel, remuez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Versez le lait petit à petit en remuant, puis le beurre fondu.

 

  • Dans votre moule, placez les cerises de manière à en recouvrir toute la surface. Versez délicatement la pâte, et enfournez.

 

  • Laissez cuire 10 mn, puis baissez la température à 180° (TH 6) et laissez cuire 20 à 25 mn. Servez tiède ou froid, et pour plus de gourmandise accompagnez votre clafoutis d'une boule de glace à la vanille et saupoudré de sucre glace !

 

Variantes :

Vous pouvez décliner cette recette en utilisant ds abricots ou des poires bien mûres, et même y ajouter quelques amandes effilées ou en poudre !

 

 

On espère que vous apprécierez cette recette, et si vous la réalisez, n’hésitez pas à nous envoyer un message ou à nous identifier sur votre publication, nous la reposterons avec plaisir :)

 

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