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26 Juin 2024
L’apéro dînatoire est une excellente idée pour combiner apéritif et dîner, le tout dans une ambiance décontractée et conviviale.
Le principe étant de proposer plusieurs variétés de petits plats ou amuse-bouche, que vos invités prendront plaisir à déguster.
Quelques idées
Pour un apéro dînatoire réussi, voici quelques idées de plats et plateaux à proposer à vos invités :
- Plateau de fromages : chèvre, brie, roquefort, gruyère, camembert ...
- Plateau de charcuteries : chorizo, pâté, jambon cru, saucisson etc...
- Les légumes croquants : concombre, céleri, tomate cerise, carottes
- Les dips : Guacamole, houmous, tzatziki…
- Les tartines : pain de campagne avec rillettes, fromage frais ou tapenade...
-Les canapés : saumon fumé, magret fumé…
-Les petites bouchées : quiches lorraines ou aux légumes, feuilletés à la saucisse ou fromage
- Les mini brochettes : poulet mariné, crevettes, légumes grillés…
-Les salades composées : pâtes, riz, quinoa, taboulé…
-Les desserts : mini verrines chocolat, tiramisu, macarons, tartelettes aux fruits ...
-Les boissons alcoolisées : vins rouge, rosé, blanc en fonction de vos préférences et de vos plats
-Les boissons non alcoolisées : sodas, jus de fruits ou eaux aromatisées
-Les cocktails : martinis, mojitos, spritz
Retrouvez d'autres idées de recettes d'apéro dinatoire facile avec Herta .
Planification
Pour ne pas faire exploser votre porte monnaie, il est essentiel de fixer le budget que vous souhaitez consacrer à votre apéro dînatoire.
Pour cela, déterminez le nombre d'invités de la manière la plus précise, et demandez leur de confirmer leur présence le plus rapidement possible. Déterminez ensuite le budget attribué aux achats alimentaires et celui alloué à la décoration.
Concernant l’heure, choisissez un créneau qui arrangera l’ensemble de vos invités, en gardant en tête que les apéro dinatoire commencent généralement en début de soirée.
La décoration et l’ambiance
Pour un événement réussi, dont tout le monde se souviendra, il est important d'apporter autant de soin et d'attention à la décoration et à l'ambiance qu'aux mets proposés.
Optez pour une décoration de table avec nappes, serviettes et vaisselles assorties. Les couleurs colorées et vives peuvent être sympas.
Pensez également à l'éclairage , surtout si cela se passe en extérieur. Pour apporter de la lumière tout en douceur, des bougies et guirlandes lumineuses peuvent être idéales.
Concernant la musique, choisissez un style lounge ou jazz pour une ambiance détendue durant le repas, et des titres tendance pour faire la fête si la soirée se prolonge.
Quelques conseils
Choisissez des plats qui peuvent être préparés à l’avance, afin de pouvoir profiter un maximum de vos invités plutôt que d’être en cuisine.
Variez les saveurs et les textures avec des plats salés, sucrés, chauds, froids, fondants et croquants. Etant donné que le but de l’apéro dînatoire est de proposer un large de choix de plats, il est indispensable d’opter pour des petites quantités afin d’avoir le plus de choix possible.
Enfin, soignez la préparation en optant pour de jolies verrines, des coupelles , des plateaux tournant...
Avec ces idées, vous voici prêt à organiser un super apéro dînatoire, mémorable, pour le plus grand plaisir de vos invités.
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