Copines, Mamans et Femmes (très) actives

Coucou tout l'monde :)

Passionnée par la pâtisserie depuis toute petite, Romane adore préparer le goûter pour toute la famille. Comme parmi nous certains ne peuvent pas consommer de produits avec de protéines animales, elle a cherche toujours une alternative.

Elle s'est donc inspirée d'une recette trouvée sur le net qu'elle a modifiée pour que nous puissions tous nous régaler et j'ai eu envie de vous partager sa recette personnelle des

Cookies gourmands sans lactose

Les ingrédients

• 1 œuf 
• 85g de beurre végétal ou de margarine
• 50g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 150g de farine
• 100g de pépites de chocolat noir (moins de sucre !)
• 1 cuillère à café de levure sèche
• 1/2 cuillère à café de sel

Vous pouvez, en fonction de vos goûts, ajouter des cerneaux de noix, des noisettes, o même des zestes d'orange à hauteur de 40g

La recette

1. Préchauffez le four à 180° (th 6). Dans un saladier mélangez le beurre ramolli, mais non fondu, avec le sucre et le sucre vanillé. Malaxez bien.

2. Ajoutez l'œuf, malaxez pour que le mélange soit homogène, puis versez petit à petit la farine.

3. Ajoutez petit à petit et dans l'ordre, la levure, le sel et les pépites de chocolat. Et selon vos envies, les noix, noisettes ou l'orange.

4. Sur un papier cuisson, déposez de petits boules de pâte que vous espacerez afin que les cookies qui vont s'étaler en cuisant ne se collent pas entre eux.

​​​​​​​5. Enfournez pour 8 à 12 minutes (dans notre four on les laisse 12 mn) , c'est cuit quand les bords du cookies brunissent légèrement.

Dégustez tiède avec un verre de lait ou une boule de glace pour un goûter gourmand.

Cette recette est peu coûteuse et très simple à réaliser, un enfant de 5 ans peut le faire s'il est supervisé d'un adulte pour la pesée et la gestion du four. Et en plus c'est un vrai délice, je préfère d'ailleurs ces cookies que ceux fait à partir de recettes classiques :)

A très vite pour une petite recette gourmande...