Copines, Mamans et Femmes (très) actives

Coucou tout le monde !

Aujourd'hui, je reviens sur le blog afin de vous poster une recette testée et approuvée à 100% par toute la famille, et forcément c'est une recette gourmande !

Allez, suivez moi pour cette délicieuse recette de

Mousse aux spéculoos

Les ingrédients

• 250 g de mascarpone
• 3 œufs
• 15 spéculoos  
• 40 g de sucre

La préparation

1-A l'aide d'un blender, mixez les spéculoos en prenant soin de mettre de côté environ 2 cuillères à café pour la décoration.

2-Séparez les blancs des jaunes, puis dans un saladier montez les blancs en neige. Dans un autre saladier mélangez les jaunes avec le sucre puis ajoutez la mascarpone.

3-Ajoutez les miettes de spéculoos à la préparation mascarpone, en mélangeant énergiquement.

​​​​​​​4-Ajoutez à cette même préparation les blancs en neige, en mélangeant délicatement.

​​​​​​​5-Une fois que vous obtenez un mélange homogène, il ne reste plus qu'a la mousse disposer dans des verrines.

​​​​​​​6-Il est recommandé de verser à l'aide d'une poche à douille pour un résultat parfait, mais rassurez-vous, vous pouvez aussi le faire à l'aide d'une cuillère à soupe.

​​​​​​​7-Pour la décoration, ajoutez les miettes de spéculoos mises de côté au début de la recette.

​​​​​​​​​​​​​​8-S'il vous reste des spéculoos, vous pouvez aussi couper la moitié d'un biscuit et la disposer au dessus, au centre de la verrine, comme sur ma photo.

Bon appétit, et n'hésitez pas à nous faire un retour si vous testez cette recette.